La Storia Di Avicola Artigiana Racconta Il Valore Della Passione e Del Lavoro
Radici Nella Tradizione, Sguardo Verso Il Futuro
La nostra storia, i nostri valori
Avicola Artigiana è un punto di riferimento in Italia nella produzione e distribuzione di carni avicole di alta qualità. La nostra gamma comprende polli, capponi, faraone, galline e molte altre specialità, tutte selezionate e lavorate con la massima attenzione per garantire un prodotto genuino e sicuro.
Fin dalla sua nascita, l’azienda ha scelto di fondare il proprio lavoro su tre pilastri fondamentali: cura artigianale, trasparenza e sicurezza alimentare.
Grazie a questi principi, Avicola Artigiana è oggi riconosciuta non solo dalle famiglie italiane, ma anche da macellerie e professionisti del settore che cercano un partner affidabile e competente.
Ogni fase della filiera è sottoposta a controlli rigorosi: dalla selezione degli animali presso allevamenti certificati, fino alla macellazione e lavorazione delle carni, tutto avviene nel rispetto delle normative europee e dei più severi standard di qualità. Questo processo permette di portare sulle tavole dei nostri clienti prodotti sempre freschi, sani e dal gusto autentico e inconfondibile. Sceglierci significa scegliere l’eccellenza dell’avicoltura italiana, dove tradizione e innovazione convivono per offrire la massima qualità. Significa affidarsi a un marchio che da sempre mette al centro la fiducia del consumatore, proponendo carni avicole sicure, certificate e dal sapore unico.
I Momenti Salienti della nostra storia
Fondazione
Avicola Artigiana nasce nel cuore dell'Emilia-Romagna. Fin dai primi passi, l'azienda si pone un obiettivo chiaro: offrire carni avicole genuine, lavorate secondo metodi artigianali che rispettano la salute degli animali e la freschezza dei prodotti.
L'ingresso dei soci Fondatori
Entrano a far parte della compagine societaria Mauro Bersanetti e Luciano Mella, inizialmente dipendenti dell’azienda e in seguito titolari. Il loro ingresso segna una svolta decisiva: indirizzano l’attività verso la lavorazione artigianale di prodotti avicoli destinati alla piccola e media distribuzione, con l’obiettivo di garantire qualità superiore e genuinità costante.
Ampliamento produttivo
Per rispondere alla crescente domanda, Avicola Artigiana si trasferisce in un nuovo stabilimento di 14.000 m² a Formignana, ampliando la capacità produttiva pur mantenendo la cura artigianale.
Miglioramento continuo
L'azienda introduce nuove tecnologie per la macellazione e investe nel miglioramento continuo dei processi produttivi, garantendo che Avicola Artigiana continui ad offrire prodotti sicuri e affidabili.
Cambiamenti ai Vertici
Nel mese di gennaio viene a mancare il socio fondatore Luciano Mella. Da quel momento, l’azienda prosegue sotto la guida di Mauro Bersanetti e della Sig.ra Luciana Gherlinzoni, mantenendo inalterati i valori di qualità, serietà e impegno verso i propri collaboratori.
Maestri Artigiani
Nel mese di marzo, Mauro e Luciana ricevono dalla Camera di Commercio di Ferrara il prestigioso riconoscimento di “Maestro Artigiano”, a testimonianza della loro dedizione e del costante contributo alla crescita dell’azienda. Come dichiarato in occasione del premio, il loro più grande orgoglio è quello di poter offrire lavoro e stabilità a decine di famiglie del territorio: oggi, l’indotto di Avicola Artigiana sostiene oltre 50 famiglie.
Futuro Sostenibile
Avicola Artigiana rafforza il suo impegno verso la sostenibilità, con scelte a beneficio della società e metodi di allevamento rispettosi del benessere animale.
Scopri di più sui nostri prodotti
Partner e Macellerie: La Qualità Avicola Artigiana nel Tuo Negozio
Siamo orgogliosi di collaborare con una rete di macellerie e rivenditori che condividono la nostra passione per la qualità e la genuinità.
Il nostro obiettivo è portare i prodotti avicoli freschi di Avicola Artigiana direttamente nel tuo negozio, garantendo ai tuoi clienti l'eccellenza di una filiera 100% controllata e certificata.
Diventa nostro partner e offri ai tuoi clienti la garanzia di pollo, faraona e cappone da allevamenti a terra in Italia, senza l'uso di antibiotici e con il sapore autentico della tradizione, un vero valore aggiunto per la tua offerta.
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